食品・調理関係資格の人気本ランキング

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第1位

本タイトル：メディカル栄養管理総説

本タイトルカナ：メディカル エイヨウ カンリ ソウセツ

本サブタイトル：病院栄養士業務のA　to　Z

著者名：田花利男

出版社名：第一出版（千代田区）

発売日：2008年03月

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第2位

本タイトル：フードスペシャリスト資格認定試験問題集（2008年版）

本タイトルカナ：フード スペシャリスト シカク ニンテイ シケン モンダイシュウ

著者名：フードスペシャリスト資格取得対策研究会

出版社名：一藝社

発売日：2008年05月

試験直前対策として、効率よく学べる！問題を解きながら、必要な基礎知識がバッチリ学べる。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第3位

本タイトル：最短合格テキスト第1種衛生管理者

本タイトルカナ：サイタン ゴウカク テキスト ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ

本サブタイトル：ムダなく一発合格！

著者名：中山歳一/山口正浩

出版社名：同文舘出版

発売日：2010年02月

最重要事項だけをコンパクトにまとめた決定版！新傾向に完全対応。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第4位

本タイトル：本試験によく出る！第二種衛生管理者問題集

本タイトルカナ：ホンシケンニ ヨクデル ダイニシユエイセイカンリシヤモンダイシユウ

著者名：工藤政孝

出版社名：弘文社

発売日：2011年01月

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第5位

本タイトル：管理栄養士国家試験 得点アップのための一問一答 TOKU-ICHI

本タイトルカナ：カンリエイヨウシコッカシケントクテンアップノタメノイチモンイットウ

本サブタイトル：〈2〉人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

著者名：朝山光太郎/管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室

出版社名：インターメディカル

発売日：2014年05月28日頃

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第6位

本タイトル：栄養士ダイアリー（2015）

本タイトルカナ：エイヨウシ ダイアリー

著者名：原正俊

出版社名：日本医療企画

発売日：2014年10月

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第7位

本タイトル：キャリア教育支援ガイド　お仕事ナビ　3　子どもに関わる仕事

本タイトルカナ：キャリアキョウイクシエンガイドオシゴトナビサンコドモニカカワルシゴト

本サブタイトル：保育士・小児科医・給食を作る人（栄養士・調理師）・児童指導員・助産師

著者名：お仕事ナビ編集室

出版社名：理論社

発売日：2014年11月20日頃

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第8位

本タイトル：栄養素の通になる第4版

本タイトルカナ：エイヨウソノツウニナルダイヨンハン

本サブタイトル：食品成分最新ガイド

著者名：上西一弘

出版社名：女子栄養大学出版部

発売日：2016年09月29日頃

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第9位

本タイトル：スピード完成！第1種・第2種　衛生管理者合格直結300問

本タイトルカナ：スピード カンセイ ダイイッシュ ダイニシュ エイセイ カンリシャ ゴウカク チ

著者名：山根義信/佐藤その

出版社名：高橋書店

発売日：2017年04月

試験直前、２週間で間に合う！短期集中プログラム。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第10位

本タイトル：今日からはじめる薬局栄養指導

本タイトルカナ：キョウ カラ ハジメル ヤッキョク エイヨウ シドウ

本サブタイトル：薬剤師・管理栄養士のための

著者名：日経メディカル開発

出版社名：日経メディカル開発

発売日：2017年08月

「薬剤師による薬局栄養指導」＆「薬局での薬剤師と管理栄養士の協働」のノウハウが満載！薬局での栄養・食事指導に先進的に取り組む薬剤師、管理栄養士が、疾患ごとの指導を徹約解説。

疾患・症状対応、おすすめ３３レシピ付き。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第11位

本タイトル：血圧がみるみる下がるスゴイ食べかた

本タイトルカナ：ケツアツガミルミルサガルスゴイタベカタ

本サブタイトル：医師＆管理栄養士が教える

著者名：久代登志男/足立香代子

出版社名：学研プラス

発売日：2021年03月25日頃

食べかたや栄養の摂りかた、調理法を変えて、高血圧をおいしく解消！ほうれん草のごま和えは高血圧を防ぐ強力タッグ。

みそ汁ならぬおかず汁でおいしく減塩。

肉の脂は落とし、魚の脂は落とさず降圧。

豆腐とナッツの和え衣には、二乗、三乗の降圧効果が。

おやつにはドライフルーツで手軽にカリウムを補給。

青魚のお刺身サラダが硬い血管をしなやかに。

オニオンフライで血液サラサラ成分を上手に摂取。

味つけは「表面」＆「仕上げ直前」で満足度アップ。

よく噛む料理でうす味の物足りなさをカバー…ｅｔｃ。

高血圧によい食べかたのアイデア満載！

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第12位

本タイトル：最新　食品学ー総論・各論ー（第5版）

本タイトルカナ：サイシンショクヒンガクソウロンカクロンダイゴハン5

著者名：甲斐 達男/石川 洋哉

出版社名：講談社

発売日：2021年03月01日頃

第５版では、「日本人の食事摂取基準（２０２０年版）」および「日本食品成分表２０２０年版（八訂）」の内容を反映させることに留意して改訂。

最新の研究によって明らかとなった知見を書き加えている。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第13位

本タイトル：2022年版 ユーキャンの調理師 速習レッスン

本タイトルカナ：ニセンニジュウニネンバン ユーキャンノチョウリシソクシュウレッスン

著者名：ユーキャン調理師試験研究会

出版社名：ユーキャン学び出版／自由国民社

発売日：2021年12月11日頃

令和３年度試験の最新傾向を反映！試験に必要な重要ポイントに的を絞ったレッスン！充実の欄外解説で、理解度アップをお助けします！便利な別冊「要点さくさくＣｈｅｋ＆Ｃｌｅａｒ！」

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第14位

本タイトル：栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?（2）

本タイトルカナ：エイヨウシカンリエイヨウシノタメノナゼドウシテニ

本サブタイトル：人体の構造と機能／臨床栄養学;1

著者名：医療情報科学研究所

出版社名：メディック　メディア

発売日：2021年11月25日頃

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第15位

本タイトル：栄養士ダイアリー（2022）

本タイトルカナ：エイヨウシ ダイアリー

著者名：秋山好美/阿部咲子

出版社名：日本医療企画

発売日：2021年10月

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第16位

本タイトル：改訂版　この1冊で合格！ 村中一英の第2種衛生管理者 テキスト＆問題集

本タイトルカナ：カイテイバン コノイッサツデゴウカク！ ムラナカカズヒデノダイニシュエイセイカンリシャ テキストアンドモンダイシュウ

著者名：村中　一英

出版社名：KADOKAWA

発売日：2022年03月02日頃

過去問１０年分を徹底分析。

最短ルートで一気に攻略！模擬試験２回分＋一問一答で万全。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第17位

本タイトル：第1種衛生管理者 一問一答 パーフェクト1500問 ’22〜’23年版

本タイトルカナ：ダイイッシュエイセイカンリシャイチモンイットウパーフェクトセンゴヒャクモンニジュウニニジュウサンネンバン

著者名：衛生管理者試験対策研究会

出版社名：秀和システム

発売日：2022年06月11日頃

過去１０年、２０回分相当の試験問題を収録。

各問題を条文別、項目別にスッキリ整理。

重要度表示で効率学習。

法改正、新傾向対応。

直近公表問題（令和４年前期）解答解説つき。

１日５０問、３０日間でムリなくマスター！

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第18位

本タイトル：2022年版　調理師試験問題と解答

本タイトルカナ：ニセンニジュウニネンバン　チョウリシシケンモンダイトカイトウ

著者名：公益社団法人　日本栄養士会

出版社名：第一出版

発売日：2022年04月05日頃

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第19位

本タイトル：クエスチョン・バンク　管理栄養士国家試験問題解説　2023

本タイトルカナ：クエスチョンバンクカンリエイヨウシコッカシケンモンダイカイセツニセンニジュウサン

著者名：医療情報科学研究所

出版社名：メディック　メディア

発売日：2022年06月16日頃

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第20位

本タイトル：2023管理栄養士国家試験過去問解説集

本タイトルカナ：ニセンニジュウサンカンリエイヨウシコッカシケンカコモンカイセツシュウ

本サブタイトル：＜第32回〜第36回＞5年分徹底解説

著者名：管理栄養士国試対策研究会

出版社名：中央法規出版

発売日：2022年07月01日頃

充実の過去問５回分１０００問！

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第21位

本タイトル：2023年度版　スッキリわかる　第1種衛生管理者　テキスト＆問題集

本タイトルカナ：2023ネンドバン スッキリワカル ダイ1シュエイセイカンリシャ テキスト＆モンダイシュウ

著者名：堀内　れい子

出版社名：TAC出版

発売日：2023年01月19日頃

はじめての方もこれなら一発合格！イラスト・図表満載で、覚えやすい本文＋項目ごとの過去問演習で知識を即定着→だからスッキリ合格。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第22位

本タイトル：2023年版 ユーキャンの調理師 速習レッスン

本タイトルカナ：ニセンニジュウサンネンバン ユーキャンノチョウリシソクシュウレッスン

著者名：ユーキャン調理師試験研究会

出版社名：ユーキャン学び出版／自由国民社

発売日：2022年12月13日頃

令和４年度試験の最新傾向を反映！試験に必要な重要ポイントに的を絞ったレッスン！充実の欄外解説で、理解度アップをお助けします！便利な別冊「要点さくさくＣｈｅｃｋ＆Ｃｌｅａｒ！」

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第23位

本タイトル：スピード合格！第1種衛生管理者パターン別攻略法’23年版

本タイトルカナ：スピードゴウカクダイイッシュエイセイカンリシャパターンベツコウリャクホウニセンニジュウサンネンバン

著者名：コンデックス情報研究所

出版社名：成美堂出版

発売日：2023年01月24日頃

過去問題を徹底分析し重要テーマを厳選！出題パターン別に攻略パターンを大公開！覚えやすさ抜群の図表とゴロ合わせ。

暗記ポイントを隠せる赤シート付き。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第24位

本タイトル：管理栄養士が考えた からだおそうじスープ

本タイトルカナ：カンリエイヨウシガカンガエタ カラダオソウジスープ

著者名：牧野　直子

出版社名：KADOKAWA

発売日：2023年03月27日頃

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第25位

本タイトル：クックパッド☆栄養士のれしぴ☆の簡単3皿で毎日らく献立

本タイトルカナ：クックパッドエイヨウシノレシピボカンタンサンサラデマイニチラクコンダテ

著者名：上地智子

出版社名：扶桑社

発売日：2022年09月13日

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第26位

本タイトル：保育者のための食育サポートブック

本タイトルカナ：ホイクシャ ノ タメノ ショクイク サポート ブック

本サブタイトル：0〜5歳児クラス担任も！栄養士・調理員も！

著者名：高橋美保

出版社名：ひかりのくに

発売日：2010年05月

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第27位

本タイトル：調理師の基礎知識

本タイトルカナ：チョウリシ ノ キソ チシキ

本サブタイトル：テーブル式

著者名：辻調理師専門学校

出版社名：評論社

発売日：2000年04月

調理師受験の必読書。

調理師になるための必要な教科科目と免許取得の試験科目を体系的・段階的に詳述。

本書は、調理師になるために必要な食品および栄養、衛生に関する調理師養成施設の教科科目、ならびに調理師免許取得のための試験科目を、各教科ごとにテーブル式に表示しています。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第28位

本タイトル：図解 栄養士・管理栄養士をめざす人の文章術ハンドブック

本タイトルカナ：ズカイ　エイヨウシ・カンリエイヨウシヲメザスヒトノブンショウジュツハンドブック

本サブタイトル：ノート、レポート、手紙・メールから、履歴書・エントリーシート、卒論まで

著者名：西川 真理子

出版社名：化学同人

発売日：2011年08月14日頃

「何のために」「何を」「どのように」書くのかゼロからていねいに解説。

書式から具体的な書き方までポイントがよくわかる。

手紙やエントリーシートなどのリアルな実例が参考になる。

成績アップや就職活動の成功につながる文章が書ける。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第29位

本タイトル：カラダにやさしいコンビニごはん100

本タイトルカナ：カラダニヤサシイコンビニゴハンヒャク

本サブタイトル：東京労災病院 管理栄養士監修

著者名：平澤 芳恵

出版社名：小学館

発売日：2021年04月16日頃

気になる健康不安を解消するコンビニごはんの選び方。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第30位

本タイトル：出るとこマスター　衛生管理者試験　令和4年

本タイトルカナ：デルトコマスター　エイセイカンリシャシケン　レイワヨネンバン

著者名：

出版社名：公論出版

発売日：2021年12月10日頃

令和３年後期〜平成２９年前期、公表問題１０回分ジャンル別にまとめて収録！出題内容に特化したテキスト→過去問題→解説で徹底的に繰り返し学習！合格ライン６０％をこの一冊で極める！！