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食品・調理関係資格の人気本ランキング
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食品・調理関係資格の人気本ランキング 第1位
本タイトル：調理師読本第11版
本タイトルカナ：チョウリシ トクホン
著者名：日本栄養士会
出版社名：第一出版（千代田区）
発売日：2006年04月
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第2位
本タイトル：栄養士必携改訂新版13版
本タイトルカナ：エイヨウシ ヒッケイ
著者名：日本栄養士会
出版社名：第一出版（千代田区）
発売日：2006年04月
本書「栄養士必携」は、管理栄養士・栄養士の日常業務に関連する法令・通知等と各種項目についての内容とデータを更新し、さらに毎年の改訂で新しい内容を追加し、もれなく収録してあります。
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第3位
本タイトル：管理栄養士医学系集中講義
本タイトルカナ：カンリ エイヨウシ イガクケイ シュウチュウ コウギ
本サブタイトル：国家試験徹底分析
著者名：松田覚
出版社名：金芳堂
発売日：2006年12月
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第4位
本タイトル：管理栄養士国家試験実戦トレーニング2000題plus人体の構造と機能及び疾病の成
本タイトルカナ：カンリ エイヨウシ コッカ シケン ジッセン トレーニング ニセンダイ プラス シ
著者名：管理栄養士国家試験対策研究会
出版社名：第一出版（千代田区）
発売日：2008年03月
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第5位
本タイトル：メディカル栄養管理総説
本タイトルカナ：メディカル エイヨウ カンリ ソウセツ
本サブタイトル：病院栄養士業務のA to Z
著者名：田花利男
出版社名：第一出版（千代田区）
発売日：2008年03月
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第6位
本タイトル：フードスペシャリスト資格認定試験問題集（2008年版）
本タイトルカナ：フード スペシャリスト シカク ニンテイ シケン モンダイシュウ
著者名：フードスペシャリスト資格取得対策研究会
出版社名：一藝社
発売日：2008年05月
試験直前対策として、効率よく学べる！問題を解きながら、必要な基礎知識がバッチリ学べる。
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第7位
本タイトル：最短合格テキスト第1種衛生管理者
本タイトルカナ：サイタン ゴウカク テキスト ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ
本サブタイトル：ムダなく一発合格！
著者名：中山歳一/山口正浩
出版社名：同文舘出版
発売日：2010年02月
最重要事項だけをコンパクトにまとめた決定版！新傾向に完全対応。
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第8位
本タイトル：本試験によく出る！第二種衛生管理者問題集
本タイトルカナ：ホンシケンニ ヨクデル ダイニシユエイセイカンリシヤモンダイシユウ
著者名：工藤政孝
出版社名：弘文社
発売日：2011年01月
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第9位
本タイトル：新衛生管理者受験六法5訂版
本タイトルカナ：シン エイセイ カンリシャ ジュケン ロッポウ
本サブタイトル：国家資格取得のための
著者名：衛生管理者試験問題研究会
出版社名：東京法令出版
発売日：2012年02月
受験生のために便利な六法をつくりました。
過去の出題条文、公表問題を徹底分析し、必要な条文だけを厳選して登載しました。
正しい条文をチェックすることで、さらに問題理解が深まります。
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第10位
本タイトル：管理栄養士国家試験 得点アップのための一問一答 TOKU-ICHI
本タイトルカナ：カンリエイヨウシコッカシケントクテンアップノタメノイチモンイットウ
本サブタイトル：〈2〉人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
著者名：朝山光太郎/管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室
出版社名：インターメディカル
発売日：2014年05月28日頃
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第11位
本タイトル：栄養士ダイアリー（2015）
本タイトルカナ：エイヨウシ ダイアリー
著者名：原正俊
出版社名：日本医療企画
発売日：2014年10月
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第12位
本タイトル：キャリア教育支援ガイド お仕事ナビ 3 子どもに関わる仕事
本タイトルカナ：キャリアキョウイクシエンガイドオシゴトナビサンコドモニカカワルシゴト
本サブタイトル：保育士・小児科医・給食を作る人（栄養士・調理師）・児童指導員・助産師
著者名：お仕事ナビ編集室
出版社名：理論社
発売日：2014年11月20日頃
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第13位
本タイトル：初めての調理師試験
本タイトルカナ：ハジメテ ノ チョウリシ シケン
本サブタイトル：テキスト
著者名：土屋書店
出版社名：つちや書店
発売日：2014年12月
過去問題を分析して集約。
冒頭の出題例で、学習のポイントが明確に受験手続きから試験直前まで完全網羅。
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第14位
本タイトル：スピード完成！第1種・第2種 衛生管理者合格直結300問
本タイトルカナ：スピード カンセイ ダイイッシュ ダイニシュ エイセイ カンリシャ ゴウカク チ
著者名：山根義信/佐藤その
出版社名：高橋書店
発売日：2017年04月
試験直前、２週間で間に合う！短期集中プログラム。
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第15位
本タイトル：今日からはじめる薬局栄養指導
本タイトルカナ：キョウ カラ ハジメル ヤッキョク エイヨウ シドウ
本サブタイトル：薬剤師・管理栄養士のための
著者名：日経メディカル開発
出版社名：日経メディカル開発
発売日：2017年08月
「薬剤師による薬局栄養指導」＆「薬局での薬剤師と管理栄養士の協働」のノウハウが満載！薬局での栄養・食事指導に先進的に取り組む薬剤師、管理栄養士が、疾患ごとの指導を徹約解説。
疾患・症状対応、おすすめ３３レシピ付き。
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第16位
本タイトル：新装版 管理栄養士パパの親子の食育BOOK
本タイトルカナ：シンソウバン カンリエイヨウシパパノオヤコノショクイクブック
著者名：成田崇信
出版社名：内外出版社
発売日：2018年03月15日頃
バランスのよい食事ってどんなもの？肉や牛乳、砂糖は身体に悪い？おやつは、どういうものがいいの？ファストフードは食べちゃダメ？子どもの食に関する疑問にわかりやすくＱ＆Ａで回答！
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第17位
本タイトル：食品衛生学 第4版
本タイトルカナ：ショクヒンエイセイガク ダイヨンハン
著者名：甲斐 達男/小林 秀光
出版社名：化学同人
発売日：2020年10月08日頃
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第18位
本タイトル：血圧がみるみる下がるスゴイ食べかた
本タイトルカナ：ケツアツガミルミルサガルスゴイタベカタ
本サブタイトル：医師＆管理栄養士が教える
著者名：久代登志男/足立香代子
出版社名：学研プラス
発売日：2021年03月25日頃
食べかたや栄養の摂りかた、調理法を変えて、高血圧をおいしく解消！ほうれん草のごま和えは高血圧を防ぐ強力タッグ。
みそ汁ならぬおかず汁でおいしく減塩。
肉の脂は落とし、魚の脂は落とさず降圧。
豆腐とナッツの和え衣には、二乗、三乗の降圧効果が。
おやつにはドライフルーツで手軽にカリウムを補給。
青魚のお刺身サラダが硬い血管をしなやかに。
オニオンフライで血液サラサラ成分を上手に摂取。
味つけは「表面」＆「仕上げ直前」で満足度アップ。
よく噛む料理でうす味の物足りなさをカバー…ｅｔｃ。
高血圧によい食べかたのアイデア満載！
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第19位
本タイトル：出るとこマスター！衛生管理者試験（令和3年版）
本タイトルカナ：デル トコ マスター エイセイ カンリシャ シケン
著者名：公論出版
出版社名：公論出版
発売日：2020年12月
令和２年後期〜平成２８年前期。
公表問題１０回分ジャンル別にまとめて収録！出題内容に特化したテキスト⇒過去問題⇒解説で徹底的に繰り返し学習ができる！間違えた問題のテキストをすぐ読み返せる！苦手問題もみるみる暗記ができる！よくでる問題がひと目でわかる！
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第20位
本タイトル：最新 食品学ー総論・各論ー（第5版）
本タイトルカナ：サイシンショクヒンガクソウロンカクロンダイゴハン5
著者名：甲斐 達男/石川 洋哉
出版社名：講談社
発売日：2021年03月01日頃
第５版では、「日本人の食事摂取基準（２０２０年版）」および「日本食品成分表２０２０年版（八訂）」の内容を反映させることに留意して改訂。
最新の研究によって明らかとなった知見を書き加えている。
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第21位
本タイトル：栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?（2）
本タイトルカナ：エイヨウシカンリエイヨウシノタメノナゼドウシテニ
本サブタイトル：人体の構造と機能／臨床栄養学;1
著者名：医療情報科学研究所
出版社名：メディック メディア
発売日：2021年11月25日頃
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第22位
本タイトル：栄養士ダイアリー（2022）
本タイトルカナ：エイヨウシ ダイアリー
著者名：秋山好美/阿部咲子
出版社名：日本医療企画
発売日：2021年10月
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第23位
本タイトル：資格取得スピード王が教える衛生管理者 第1種・第2種1カ月合格術 第4版
本タイトルカナ：シカクシュトクスピードオウガオシエルエイセイカンリシャダイイッシュダイニシュイッカゲツゴウカクジュツダイヨンハン
著者名：高島徹治
出版社名：ナツメ社
発売日：2022年07月14日頃
一発合格できる工夫が満載！実践力を養うための過去問題も数多く収載！重要な箇所は太い文字、赤い文字で表示！語句や数値の記憶も高島式暗記術でラクラク！試験の出題頻度もわかりやすく表示！
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第24位
本タイトル：2023年度版 スッキリわかる 第1種衛生管理者 テキスト＆問題集
本タイトルカナ：2023ネンドバン スッキリワカル ダイ1シュエイセイカンリシャ テキスト＆モンダイシュウ
著者名：堀内 れい子
出版社名：TAC出版
発売日：2023年01月19日頃
はじめての方もこれなら一発合格！イラスト・図表満載で、覚えやすい本文＋項目ごとの過去問演習で知識を即定着→だからスッキリ合格。
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第25位
本タイトル：スピード合格！第1種衛生管理者パターン別攻略法’23年版
本タイトルカナ：スピードゴウカクダイイッシュエイセイカンリシャパターンベツコウリャクホウニセンニジュウサンネンバン
著者名：コンデックス情報研究所
出版社名：成美堂出版
発売日：2023年01月24日
過去問題を徹底分析し重要テーマを厳選！出題パターン別に攻略パターンを大公開！覚えやすさ抜群の図表とゴロ合わせ。
暗記ポイントを隠せる赤シート付き。
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第26位
本タイトル：クックパッド☆栄養士のれしぴ☆黄金だれ
本タイトルカナ：クックパッドエイヨウシノレシピオウゴンダレ
著者名：上地 智子
出版社名：宝島社
発売日：2023年03月14日
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第27位
本タイトル：管理栄養士が考えた からだおそうじスープ
本タイトルカナ：カンリエイヨウシガカンガエタ カラダオソウジスープ
著者名：牧野 直子
出版社名：毎日が発見
発売日：2023年03月27日
むくみ、脂肪、だるさにきく！３０年以上体重が変わらない管理栄養士監修のからだをすっきりさせる魔法のスープ。
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第28位
本タイトル：第1種衛生管理者 一問一答 パーフェクト1500問 ’23〜’24年版
本タイトルカナ：ダイイッシュエイセイカンリシャイチモンイットウパーフェクトセンゴヒャクモンニジュウサンニジュウヨネンバン
著者名：衛生管理者試験対策研究会
出版社名：秀和システム
発売日：2023年06月15日
過去１０年、２０回分相当の試験問題を収録。
各問題を条文別、項目別にスッキリ整理。
重要度表示（★〜★★★）で効率学習。
法改正、新傾向対応。
直近公表問題（令和５年前期）解答解説つき。
１日５０問、３０日間でムリなくマスター！
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第29位
本タイトル：第1種衛生管理者 過去7回 本試験問題集 ’23〜’24年版
本タイトルカナ：ダイイッシュエイセイカンリシャカコナナカイホンシケンモンダイシュウニジュウサンニジュウヨネンバン
著者名：衛生管理者試験対策研究会
出版社名：秀和システム
発売日：2023年05月30日
しっかり学べる詳しい解答・解説。
実戦対策はこれでバッチリ！！試験の概要と合格のしかたがよくわかる！切り離して使える、２色刷りの別冊解答！５枝すべての選択枝について詳細に解説！法令科目は解答の根拠となる条文を表示！赤シート対応だから、直前の総復習にも最適！最新の試験傾向、関連情報も掲載！
食品・調理関係資格の人気本ランキング 第30位
本タイトル：オンライン！25 料理バトルと魂調理師ココット
本タイトルカナ：オンライン！25 リョウリバトルトタマシイチョウリシココット
著者名：雨蛙 ミドリ/大塚 真一郎
出版社名：KADOKAWA
発売日：2023年06月14日
私、ナイトメア攻略部の舞。
共鳴者と共に戦うイベント第３弾は“破壊の石板”。
開始直後に神沢から料理対決を挑まれ…不器用な私は大ピンチ！さらに心が通じたはずのメルクさんが再び攻略部に襲いかかってきた！原因はボスのココットが作った料理を食べたこと。
メルクさんを元に戻すべく、特別な胃薬の材料探しがスタート！だけど、攻略部メンバーが次々とゲームオーバーになり！？小学上級から。