食品・調理関係資格の人気本ランキング

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第1位

本タイトル：調理師読本第11版

本タイトルカナ：チョウリシ トクホン

著者名：日本栄養士会

出版社名：第一出版（千代田区）

発売日：2006年04月

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第2位

本タイトル：栄養士必携改訂新版13版

本タイトルカナ：エイヨウシ ヒッケイ

著者名：日本栄養士会

出版社名：第一出版（千代田区）

発売日：2006年04月

本書「栄養士必携」は、管理栄養士・栄養士の日常業務に関連する法令・通知等と各種項目についての内容とデータを更新し、さらに毎年の改訂で新しい内容を追加し、もれなく収録してあります。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第3位

本タイトル：管理栄養士医学系集中講義

本タイトルカナ：カンリ エイヨウシ イガクケイ シュウチュウ コウギ

本サブタイトル：国家試験徹底分析

著者名：松田覚

出版社名：金芳堂

発売日：2006年12月

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第4位

本タイトル：管理栄養士国家試験実戦トレーニング2000題plus人体の構造と機能及び疾病の成

本タイトルカナ：カンリ エイヨウシ コッカ シケン ジッセン トレーニング ニセンダイ プラス シ

著者名：管理栄養士国家試験対策研究会

出版社名：第一出版（千代田区）

発売日：2008年03月

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第5位

本タイトル：メディカル栄養管理総説

本タイトルカナ：メディカル エイヨウ カンリ ソウセツ

本サブタイトル：病院栄養士業務のA　to　Z

著者名：田花利男

出版社名：第一出版（千代田区）

発売日：2008年03月

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第6位

本タイトル：フードスペシャリスト資格認定試験問題集（2008年版）

本タイトルカナ：フード スペシャリスト シカク ニンテイ シケン モンダイシュウ

著者名：フードスペシャリスト資格取得対策研究会

出版社名：一藝社

発売日：2008年05月

試験直前対策として、効率よく学べる！問題を解きながら、必要な基礎知識がバッチリ学べる。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第7位

本タイトル：最短合格テキスト第1種衛生管理者

本タイトルカナ：サイタン ゴウカク テキスト ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ

本サブタイトル：ムダなく一発合格！

著者名：中山歳一/山口正浩

出版社名：同文舘出版

発売日：2010年02月

最重要事項だけをコンパクトにまとめた決定版！新傾向に完全対応。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第8位

本タイトル：新衛生管理者受験六法5訂版

本タイトルカナ：シン エイセイ カンリシャ ジュケン ロッポウ

本サブタイトル：国家資格取得のための

著者名：衛生管理者試験問題研究会

出版社名：東京法令出版

発売日：2012年02月

受験生のために便利な六法をつくりました。

過去の出題条文、公表問題を徹底分析し、必要な条文だけを厳選して登載しました。

正しい条文をチェックすることで、さらに問題理解が深まります。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第9位

本タイトル：栄養士ダイアリー（2015）

本タイトルカナ：エイヨウシ ダイアリー

著者名：原正俊

出版社名：日本医療企画

発売日：2014年10月

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第10位

本タイトル：キャリア教育支援ガイド　お仕事ナビ　3　子どもに関わる仕事

本タイトルカナ：キャリアキョウイクシエンガイドオシゴトナビサンコドモニカカワルシゴト

本サブタイトル：保育士・小児科医・給食を作る人（栄養士・調理師）・児童指導員・助産師

著者名：お仕事ナビ編集室

出版社名：理論社

発売日：2014年11月20日頃

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第11位

本タイトル：今日からはじめる薬局栄養指導

本タイトルカナ：キョウ カラ ハジメル ヤッキョク エイヨウ シドウ

本サブタイトル：薬剤師・管理栄養士のための

著者名：日経メディカル開発

出版社名：日経メディカル開発

発売日：2017年08月

「薬剤師による薬局栄養指導」＆「薬局での薬剤師と管理栄養士の協働」のノウハウが満載！薬局での栄養・食事指導に先進的に取り組む薬剤師、管理栄養士が、疾患ごとの指導を徹約解説。

疾患・症状対応、おすすめ３３レシピ付き。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第12位

本タイトル：新装版　管理栄養士パパの親子の食育BOOK

本タイトルカナ：シンソウバン カンリエイヨウシパパノオヤコノショクイクブック

著者名：成田崇信

出版社名：内外出版社

発売日：2018年03月15日頃

バランスのよい食事ってどんなもの？肉や牛乳、砂糖は身体に悪い？おやつは、どういうものがいいの？ファストフードは食べちゃダメ？子どもの食に関する疑問にわかりやすくＱ＆Ａで回答！

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第13位

本タイトル：食品衛生学　第4版

本タイトルカナ：ショクヒンエイセイガク　ダイヨンハン

著者名：甲斐　達男/小林　秀光

出版社名：化学同人

発売日：2020年10月08日頃

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第14位

本タイトル：血圧がみるみる下がるスゴイ食べかた

本タイトルカナ：ケツアツガミルミルサガルスゴイタベカタ

本サブタイトル：医師＆管理栄養士が教える

著者名：久代登志男/足立香代子

出版社名：学研プラス

発売日：2021年03月25日頃

食べかたや栄養の摂りかた、調理法を変えて、高血圧をおいしく解消！ほうれん草のごま和えは高血圧を防ぐ強力タッグ。

みそ汁ならぬおかず汁でおいしく減塩。

肉の脂は落とし、魚の脂は落とさず降圧。

豆腐とナッツの和え衣には、二乗、三乗の降圧効果が。

おやつにはドライフルーツで手軽にカリウムを補給。

青魚のお刺身サラダが硬い血管をしなやかに。

オニオンフライで血液サラサラ成分を上手に摂取。

味つけは「表面」＆「仕上げ直前」で満足度アップ。

よく噛む料理でうす味の物足りなさをカバー…ｅｔｃ。

高血圧によい食べかたのアイデア満載！

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第15位

本タイトル：最新　食品学ー総論・各論ー（第5版）

本タイトルカナ：サイシンショクヒンガクソウロンカクロンダイゴハン5

著者名：甲斐 達男/石川 洋哉

出版社名：講談社

発売日：2021年03月01日頃

第５版では、「日本人の食事摂取基準（２０２０年版）」および「日本食品成分表２０２０年版（八訂）」の内容を反映させることに留意して改訂。

最新の研究によって明らかとなった知見を書き加えている。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第16位

本タイトル：栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?（1）

本タイトルカナ：エイヨウシカンリエイヨウシノタメノナゼドウシテイチ

本サブタイトル：基礎栄養学

著者名：医療情報科学研究所

出版社名：メディック　メディア

発売日：2021年08月07日頃

栄養素の機能と代謝がやさしく身につく！最新の食事摂取基準（２０２０年版）、食品標準成分表（八訂）に対応！

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第17位

本タイトル：栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?（2）

本タイトルカナ：エイヨウシカンリエイヨウシノタメノナゼドウシテニ

本サブタイトル：人体の構造と機能／臨床栄養学;1

著者名：医療情報科学研究所

出版社名：メディック　メディア

発売日：2021年11月25日頃

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第18位

本タイトル：栄養士ダイアリー（2022）

本タイトルカナ：エイヨウシ ダイアリー

著者名：秋山好美/阿部咲子

出版社名：日本医療企画

発売日：2021年10月

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第19位

本タイトル：資格取得スピード王が教える衛生管理者 第1種・第2種1カ月合格術 第4版

本タイトルカナ：シカクシュトクスピードオウガオシエルエイセイカンリシャダイイッシュダイニシュイッカゲツゴウカクジュツダイヨンハン

著者名：高島徹治

出版社名：ナツメ社

発売日：2022年07月14日頃

一発合格できる工夫が満載！実践力を養うための過去問題も数多く収載！重要な箇所は太い文字、赤い文字で表示！語句や数値の記憶も高島式暗記術でラクラク！試験の出題頻度もわかりやすく表示！

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第20位

本タイトル：病態栄養専門管理栄養士のための病態栄養ガイドブック（改訂第7版）

本タイトルカナ：ビョウタイエイヨウセンモンカンリエイヨウシノタメノビョウタイエイヨウガイドブック

著者名：日本病態栄養学会

出版社名：南江堂

発売日：2022年05月18日頃

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第21位

本タイトル：栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?（4）

本タイトルカナ：エイヨウシカンリエイヨウシノタメノナゼドウシテヨン

本サブタイトル：人体の構造と機能／臨床栄養学;3

著者名：医療情報科学研究所

出版社名：メディック　メディア

発売日：2022年10月05日頃

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第22位

本タイトル：栄養士・管理栄養士のためのなぜ？どうして？（5）

本タイトルカナ：エイヨウシカンリエイヨウシノタメノナゼドウシテゴ

本サブタイトル：応用栄養学

著者名：医療情報科学研究所

出版社名：メディック　メディア

発売日：2022年11月30日

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第23位

本タイトル：管理栄養士あおいさんの 子ども完食！ ママらく献立 大人も一緒に食べておいしい4週間分

本タイトルカナ：カンリエイヨウシアオイサンノ コドモカンショク ママラクコンダテ オトナモイッショニタベテオイシイヨンシュウカンブン

著者名：あおい

出版社名：KADOKAWA

発売日：2022年12月14日

保育園で１０年間働いた管理栄養士の子どもがパクパク食べるコツがいっぱいつまった大人も一緒に食べておいしい４週分２７献立

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第24位

本タイトル：クックパッド☆栄養士のれしぴ☆黄金だれ

本タイトルカナ：クックパッドエイヨウシノレシピオウゴンダレ

著者名：上地 智子

出版社名：宝島社

発売日：2023年03月14日

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第25位

本タイトル：管理栄養士が考えた からだおそうじスープ

本タイトルカナ：カンリエイヨウシガカンガエタ カラダオソウジスープ

著者名：牧野　直子

出版社名：毎日が発見

発売日：2023年03月27日

むくみ、脂肪、だるさにきく！３０年以上体重が変わらない管理栄養士監修のからだをすっきりさせる魔法のスープ。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第26位

本タイトル：第1種衛生管理者 過去7回 本試験問題集 ’23〜’24年版

本タイトルカナ：ダイイッシュエイセイカンリシャカコナナカイホンシケンモンダイシュウニジュウサンニジュウヨネンバン

著者名：衛生管理者試験対策研究会

出版社名：秀和システム

発売日：2023年05月30日

しっかり学べる詳しい解答・解説。

実戦対策はこれでバッチリ！！試験の概要と合格のしかたがよくわかる！切り離して使える、２色刷りの別冊解答！５枝すべての選択枝について詳細に解説！法令科目は解答の根拠となる条文を表示！赤シート対応だから、直前の総復習にも最適！最新の試験傾向、関連情報も掲載！

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第27位

本タイトル：オンライン！25 料理バトルと魂調理師ココット

本タイトルカナ：オンライン！25 リョウリバトルトタマシイチョウリシココット

著者名：雨蛙　ミドリ/大塚　真一郎

出版社名：KADOKAWA

発売日：2023年06月14日

私、ナイトメア攻略部の舞。

共鳴者と共に戦うイベント第３弾は“破壊の石板”。

開始直後に神沢から料理対決を挑まれ…不器用な私は大ピンチ！さらに心が通じたはずのメルクさんが再び攻略部に襲いかかってきた！原因はボスのココットが作った料理を食べたこと。

メルクさんを元に戻すべく、特別な胃薬の材料探しがスタート！だけど、攻略部メンバーが次々とゲームオーバーになり！？小学上級から。

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第28位

本タイトル：給食が教えてくれたこと

本タイトルカナ：キュウショクガオシエテクレタコト

本サブタイトル：「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士

著者名：松丸 奨

出版社名：くもん出版

発売日：2023年07月21日

人は、毎日食べるものでできている。

食べることで、人生は変わる。

「最高においしい」給食を目指して挑戦を続ける栄養士の熱血お仕事ノンフィクション！

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第29位

本タイトル：医師と管理栄養士が考えた　おいしく食べる腎臓病の安心レシピ

本タイトルカナ：イシトエイヨウカンリシガカンガエタ　オイシクタベルジンゾウビョウノアンシンレシピ

著者名：星　穂奈美/長浜　正彦

出版社名：新星出版社

発売日：2023年11月02日頃

腎臓病で悩んでいる人のために。

塩分・たんぱく質量をしっかりと計量したバランスの良い食事！聖路加国際病院の管理栄養士が考案したレシピで腎機能が守れます！

食品・調理関係資格の人気本ランキング　第30位

本タイトル：医師と管理栄養士が考えた　おいしく食べる高血圧の減塩レシピ

本タイトルカナ：イシトカンリエイヨウシガカンガエタ　オイシクタベルコウケツアツノゲンエンレシピ

著者名：星　穂奈美/宮田　宏太郎

出版社名：新星出版社

発売日：2023年11月02日頃

血圧高めの人のために。

塩分・エネルギーを意識しながら、こんなにしっかり食べられる！聖路加国際病院の管理栄養士が考案したレシピで減塩を応援します！